Так, мама третьеклассника Екатерина Ковалько рассказала, что ее ребенок жалуется: картофельное пюре бывает жидкой консистенции, как суп. Капусту шинкуют очень крупно, и пережевать ее сложно. Были нарекания, что салат сваливают в общую тарелку с гарниром и мясом. Какао не сладкое, не пахнет. Мясные котлеты готовят вкусно, рыбные котлеты не едят из-за наличия косточек. Родители попросили ввести пиалки для кабачковой икры, горошка и салатов.
После дегустации родители поделились, что печень оказалась очень жесткой - прожевать ее было затруднительно. Гуляш аппетитный, а салат несоленый. Рыбные котлеты на этот раз были без костей, но странной консистенции. Омлет с картофелем - съедобный, пицца из буфета - твердая и холодная.
Поставщиком питания в школе является ИП Людмила Овчинникова. Она пояснила, что работает в этой сфере более 45 лет, поставляет питание в школы № 42, 7 и 44 города Шахты.
- Меню утвержденное. Стоимость порции - 64 рубля 30 копеек. Мы должны приготовить с соблюдением норм жиров, белков и углеводов. Безусловно, есть дети, которые не любят печень или рыбу. Но в меню эти продукты должны быть обязательно. Пища готовится на базе лицея № 6 и доставляется в школу № 42. Я - тоже повар и принимаю участие на протяжении всего процесса приготовления, контролирую соблюдение технологии создания блюд, - рассказала Людмила Ивановна.
Как пояснила директор школы № 42 Наталья Ивановна Желтова, она занимает должность недавно - с 1 сентября 2023 года. В вопросах организации горячего питания она активно пытается навести порядок. Контингент учащихся - 488 человек, 227 - начальная школа (1-4 класс), в старших классах бесплатное питание получают льготники (дети-инвалиды, дети участников СВО, из многодетных семей). Организатор питания ИП Овсянникова выиграла тендер с 1 сентября. Ранее был другой поставщик.
Родители жаловались и в прошлом году. Основные претензии сейчас - дети не едят, потому что им невкусно. Из последних обращений: была пшеничная каша с гуляшом. Подливка остыла и покрылась пленкой. Но еда была вкусной, просто дети не стали пробовать из-за непонравившегося внешнего вида. Кроме того, поступали жалобы на холодную еду.
- По фактам обращений родителей приняты меры: мы увеличили число сотрудников в столовой, чтобы быстрее накрывать на столы и пища не успевала остыть. Приобретена микроволновая печь, в планах - купить тележку, для оперативного развоза блюд, - рассказала Наталья Желтова. - Разогреваем еду в печах. Конечно, это не мармиты. За перемену питаются 84 ребенка. Очевидно, что температура первой и последней порции будет отличаться. Сейчас мы минимизировали время накрытия столов.
Группы родительского контроля вправе посетить школьную столовую и лично убедиться в качестве пищи, которые предлагают их детям. Для участия нужно обратиться к руководителю образовательного учреждения. Отметим, что каждый день на сайте школы публикуют фотографии блюд. Можно принимать участие в контроле и таким способом - просматривая фото. Иногда даже по кадрам понятно, что, к примеру, гарнир странной консистенции, а какао - совсем нетипичного ему цвета. С недобросовестным поставщиком можно расторгнуть контракт, в случае нарушений и многочисленных жалоб.
