В городе Шахты для представителей общественности и городских СМИ организовали объезд школ с целью проинспектировать качество питания, которое получают учащиеся.
2 октября члены Общественной палаты и журналисты побывали в нескольких образовательных организациях. «Экскурсию» провели замглавы администрации Ольга Тхак и директор департамента образования Надежда Соболева.
Первой посетили гимназию имени А.С. Пушкина. В ней обучается 948 школьников. Бесплатное горячее питание получают 316 учащихся 1-4 классов.
- Есть постоянный родительский контроль за организацией горячего питания, создан график веерного питания, дети посещают столовую по параллелям, на принятие пищи отведено 20 минут. До 12 часов все дети получают горячее питание. Отказов от питания в начальной школе нет, - рассказала Юлия Каминская замдиректора гимназии имени Пушкина, ответственная за питание.
План родительского контроля предъявили, а вот результаты проверки не показали – осталась ли довольна комиссия увиденным, непонятно.
После отчета о документации представили меню – на завтрак плов, зеленый горошек, какао. Детям сначала на отдельной тарелке принесли горох, затем, спустя несколько минут – плов и какао. Причину такой подачи объяснили просьбой родителей не смешивать горох с гарниром – тогда дети плохо едят. Впрочем, несмотря на приятный запах, ели дети неохотно. Возможно, слишком плотный завтрак для тех, кто кушал дома всего пару часов назад. Много еды дети отнесли на стол для отходов. Из замечаний комиссия отметила, что стенд с меню висит очень высоко – гораздо выше уровня глаз взрослого.
Кроме того, дети сидели за небольшими столами по 6 человек. Было тесно, толкались локтями, еда падала на пол, на одежду. Такую рассадку объяснили ограниченной площадью столовой – детей много, набор в классы большой. Это сказывается на комфорте. Буфетная стойка стояла пустая – пояснили, что ее используют во второй половине дня. Директор гимназии рассказала, что организатор питания – ООО «Общепит-Юг». В школе произведен косметический ремонт обеденного зала, помещения пищеблока, жарочного шкафа, кухонной машины.
Второй школой, которую посетила комиссия, стала школа № 38 в поселке ХБК. Организатор питания в школе № 38 – ИП Проскурина С.В. Меню то же, а вот условия в школе совсем иные. Свежий современный ремонт, новые раковины, сушилка, просторная столовая, длинные столы для шести человек, но с простором, с комфортом. Везде кружевные салфетницы. Оборудован буфет, есть ценники с приемлемыми ценами. На каждом столе обозначено, для какого он класса – карточка в смешном цветочном горшочке, мило и забавно – дети оценили.
Что касается пищи – плов более сочный, чем в гимназии – там был суховат. Горох и плов в одной тарелке – стол не занят грудой посуды. Дети хорошо кушают, возвращают почти пустые тарелки. Удалось получить несколько отзывов.
- В меню не хватает творожных запеканок, сырников - как в детском саду. Там было вкусно. Здесь часто дают рыбную котлету, а лучше бы сосиску, - говорят ученики 3-го класса.
Представители родительского контроля дали свои комментарии.
- Жалобы от детей не получали. Все вкусное, горячее. У меня трое учатся здесь. Едят даже манную кашу, я дома ее не варю, - рассказала член родительского комитета школы № 38.
Следующий завтрак был в школе № 22 на улице Парковой. После суперсовременного ремонта школы № 38 казалось, мы вернулись в прошлое. Столы без скатертей, вилки в граненых стаканах. Три салфетки на парте, за которой сидят по 6-8 человек. В буфете – продукция без ценников. А ведь маленьким посетителям иногда нужно время, чтобы сориентироваться по цене, посчитать сдачу. На кухне на шкафах следы ржавчины. Еда на вкус съедобная, но о комфорте можно сказать с большой натяжкой.
Директор сообщила о произведенном ремонте обеденного зала, помещения для мытья рук, кухни и складского помещения. Организатор питания здесь – ИП Л.И. Овчинникова. В школе обучается 687 человек, горячее питание получают 300 учащихся 1-4 классов.
Четвертой комиссия посетила школу № 27 в поселке Красина. Здесь учатся 684 ребенка, 309 учащихся начальных классов получают бесплатное горячее питание. Здесь в этом году появилась новая мебель для обеденного зала, две посудомоечных машины. Организатором питания является ООО «Виктория – В». В столовой уютно, скромно. Еда вкусная и горячая.
Завершили объезд в школе № 36 в поселке Артем. Здесь обучается 735 детей, 342 учащихся начальных классов получают бесплатное горячее питание. Сделан косметический ремонт обеденного зала, помещений пищеблока. Организатор питания здесь – ИП Л.И. Овчинникова. Из необычного – впервые за весь объезд встретили баки у столовой для для стекла, пластика, пищевых отходов и бумаги. Здесь ответственно относятся к раздельному сбору мусора, приучая юное поколение к сортировке отходов.
- Мы проводили анкетирование среди детей по питанию: не любят рыбные котлеты. Любят плов, рагу из птицы, - рассказала Наталья Зиберова и.о. директора школы № 36.
Интересно, что для участия в объезде школ позвали всего двух членов общественной палаты. Дарью Завьялову, активную общественницу и многодетную мать, которая часто поднимала вопрос питания в шахтинских школах, не пригласили. В компанию к члену Общественно-наблюдательной комиссии Общественной палаты РФ по Ростовской области Сергею Александровичу Тищенко позвали Светлану Карпову – член Общественной палаты города Шахты.
- По итогам проверки, проб пищи по вкусовым качествам, виду и запаху, еда вполне пристойная и пригодна для питания. Это на сегодняшний момент. Как будет завтра - надеюсь, что на уровне. Прослеживается системность в организации питания – во всех школах присутствуют все сопроводительные документы. Хорошее санитарное состояние, имеются средства дезинфекции, проводится уборка. Претензий нет. Сервировка однообразная, но вполне соответствует общим требованиям. Провели беседы с представителями родительского контроля, у них серьезных нареканий нет. Такие объезды нужно проводить чаще, обязательна обратная связь с учениками, опросы, анкетирование по поводу качества пищи, - пояснил Сергей Тищенко.
Светлана Карпова также высказалась о хорошем качестве школьного питания. Однако здесь есть интересный момент. Говорят, Светлана и замдиректора ООО «Общепит-Юг» - члены одной семьи. Однако на прямой вопрос, является ли депутат Роман Коробка ее супругом, Светлана ответила отрицательно.
Фото из соцсетей – семья пришла на выборы. Роман Коробка и Светлана Карпова.
Выходит, она заинтересованное лицо? Почему среди всех членов Общественной палаты выбор пал именно на нее? Вероятно, она лояльно выскажется об организаторе питания и качестве поставляемой им продукции.
Но вернемся к шахтинским школам.
- Обеспечить горячим питанием 11117 школьников города Шахты – задача не из легких. У каждого есть свои предпочтения, своя культура питания, - рассказала замглавы администрации Ольга Тхак. - Работа по составлению меню, выстраиванию определенной логики по организации приема пищи в столовых зонах, корректировке графика веерных посещений – везде мы руководствовались удобством детей и соблюдением требований Роспотребнадзора.
Среди рейтинга любимых блюд, которые все дети доедают полностью, ответственные за питание в школах назвали овощное рагу с птицей, макароны с сыром и сосиской, кабачковую икру и творожную запеканку, которую поставляли в прошлом учебном году.
- По результатам объезда мы соберем наших организаторов питания и выскажем им все собранные в ходе мониторинга пожелания. Все, что возможно скорректировать с учетом требований Роспотребнадзора, можно внести в новое меню, - пояснила директор департамента образования Надежда Соболева. – Просят творожную продукцию – запеканки, сырники, больше овощей, - значит, так и будет.
