На Центральном рынке города Шахты специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы выявили арбузы и дыни с пятикратным превышением норм нитратов. На продажу не допустили девять партий продуктов.
- Для арбуза норма содержания нитратов 60 мг на 1 кг, для дынь – 90 мг на 1 кг. При этом, в исследованных партиях арбузов показатели доходили до 277 мг на 1 кг, в дынях – до 183 мг на 1 кг, - прокомментировала заместитель генерального директора Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных Ирина Пушкарева.
Специалисты лаборатории предупреждают, что на рынках можно найти не только арбузы и дыни с превышением норм содержания нитратов, но и первые кукуруза, редис, зелень, картофель и другие овощи.
- Если ветеринарный врач фиксирует превышение нормы содержания нитратов, он не допускает эту партию в продажу, - говорит Ирина Пушкарева. – После этого пробы направляются на исследование в районную или областную ветеринарную лабораторию для подтверждения, где принимается решение о дальнейшем использовании продукции, или же об ее утилизации.
Ветеринарные врачи напоминают, что фрукты и овощи лучше покупать только в санкционированных местах продаж. Продукты, которые реализуют «за воротами» рынков, не проходят ветеринарно-санитарный контроль, и, следовательно, гарантировать их безопасность нельзя.
