В Шахтах выявили случай заражения ботулизмом

Причиной отравления заболевшего стало употребление в пищу консервированных овощей и грибов домашнего приготовления.
В Шахтах выявили случай заражения ботулизмом
В городе Шахты местный житель заболел ботулизмом. Об этом 26 марта сообщили в региональном Роспотребнадзоре.

С начала 2024 года выявлено 4 случая заражения: в Ростове, Азове, Шахтах и Сальском районе. Причиной отравления стало употребление в пищу консервированных овощей и грибов домашнего приготовления.

Ботулизм— это острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином Clostridium botulini, который оказывает негативное влияние на нервную систему организма, нарушает нервно-мышечную передачу.

От человека к человеку инфекция не передаётся. Несмотря на то, что ботулизм выявляется довольно редко, он продолжает оставаться актуальным и опасным для жизни заболеванием.

Токсин развивается в продуктах питания: консервы с грибами, колбасы, бобовые.

Чтобы не заболеть, советуют не консервировать продукты с признаками порчи и гнили, а также не употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок. Важно соблюдать технологию хранения консервированных продуктов: они должны находиться в холодильнике или в погребе.
Источник: Фото: DonDay.
0 2
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ
Главная
Сетевое издание - новостной портал donday-shakhty.ru
Реестровая запись СМИ
ЭЛ № ФС 77 - 76491 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 02.09.2019 г.
Учредитель: ООО "Смарт Медиа"
Главный редактор: Горцевская Е. А.
Эл.почта редакции: glavred@donday.ru
Телефон редакции: 8(8636)25-90-09, 8-928-296-51-71